ボタニカルインフュージョンを楽しもう

2023-07-042023-07-06

インフュージョンとは

インフージョンとは、熱湯や水、オイル、アルコールなどの液体に、ハーブ、茶葉、果実、花などの植物性の（ボタニカル）材料を浸し、その成分を抽出する方法です。通常、ボイルしたお湯を植物材料の上に注ぎ、一定の時間浸してから液体を取り出すことで、香りや味、栄養素などが液体に溶け込みます。

インフージョンは一般的にハーブティーやフルーツティーの調製方法としてよく知られています。材料を適切な温度のお湯に浸し、蒸らしてから液体を濾すことで、香り豊かな飲み物が作られます。また、ハーブや茶葉以外にも、スパイスや根、茎などの部分も利用されることがあります。

インフージョンの時間や温度は、使用する材料や目的によって異なります。一般的に、葉や花などの柔らかい植物材料は短い時間で抽出できますが、硬い材料や根などはより長い時間を要する場合があります。また、お湯の温度も材料によって異なるため、最適な温度で浸すことが重要です。

インフージョンによって得られる液体は、植物の香りや味、栄養素などを含んでいます。そのため、健康やリラックス効果を目的とした飲み物として楽しまれるほか、料理の風味付けや美容の用途にも利用されることがあります。

ボタニカルインフュージョンを楽しむ方法はさまざまです。以下にいくつかのアイデアをご紹介します。

ハーブティーは、さまざまな植物の葉や花を使って作られたお茶です。好みや目的に応じて、リラックス効果のあるカモミールティーやストレス軽減に役立つラベンダーティーなどを選ぶことができます。温かいお茶として楽しむだけでなく、アイスティーやフレーバーウォーターとしても楽しめます。

エキナセアのように、抗菌、抗ウィルスに高い効果があるメディカルハーブもありますので、時々飲んでいると、免疫力が自然に高まりますね。

ボタニカルインフュージョンをカクテルに取り入れることもできます。例えば、ハーブやフルーツのエキスを加えたボタニカルジントニックやハーブモヒートなどを試してみてください。

元々ボタニカルな香りをお酒に移したジンにさらにご自分の好みに合わせて様々な香りを足してみると、新しいお気に入りのカクテルが見つかるかもしれません。

M’s Villageでは、以前アブサンというお酒に使われていたニガヨモギも栽培しています。

ウォッカやホワイトリカーなどのアルコールに植物の成分を溶け出させて、水溶性と脂溶性両方の成分を抽出するものです。

アルコールには殺菌力があるため、長期保存が可能なことと、内服した時に即効性があることが魅力です。

オリーブオイル、アルガンオイル、スイートアーモンドオイル、ひまわりオイル、マカダミアオイル、グレープシードオイルなどお好みのオイルにハーブを漬け込み、2週間程度で、成分がオイルに移ります。基本的にオイルを使うので、肌の調子を整えるものが多いです。

セントジョーンズワートの黄色い花をオイルにつけると、赤い色素がオイルを染めるのは、見ていて楽しいです。

新鮮なフルーツや野菜と一緒にボタニカルインフュージョンを使ってスムージーを作るのもおすすめです。例えば、グリーンスムージーやベリースムージーにハーブティーやスパイスを加えることで、さらに栄養価の高いドリンクにすることができます。

ボタニカルインフュージョンは、入浴時にも利用することができます。お風呂にハーブや花のエキスを加えることで、リラックス効果や肌の保湿効果を得ることができます。バスソルトやバブルバス、バスティーバッグなどを使って、自分自身を癒すバスタイムを楽しんでください。

ボタニカルインフュージョンを料理に取り入れることもできます。例えば、ハーブやスパイスのエキスを使ってソースやドレッシングを作る、お肉や魚のマリネにハーブティーを使うなど、さまざまな料理にボタニカルフレーバーを取り入れてみてください。これにより、料理に深みや香りを加えることができます。

ボタニカルインフュージョンの香りを楽しむ方法もあります。例えば、アロマディフューザーやアロマキャンドルにボタニカルな香りのエッセンシャルオイルを使用することで、リラックス効果や心地良い空間を演出することができます。

虫が嫌うハーブのインフュージョン液をスプレーすることで、虫が寄ってこなくなります。

体にスプレーしても良いし、花壇やプランターの花にスプレーしても効果があります。虫が嫌うハーブをお庭の所々に植えておくと、お薬を使わなくても、元気なお花が育ちます。

どくだみや、にがよもぎ（ワームウッド）はデトックスや抗菌作用の薬効のあるハーブティーとしても楽しめます。

ハーブや花のエキスを使ってハンドメイドのクラフト作りを楽しむこともできます。例えば、ドライフラワーアートやハーブポプリを作ったり、自然素材のバッグやアクセサリーにボタニカルな要素を取り入れることができます。

ボタニカルインフュージョンを楽しむ方法は無限にあります。ご自分の好みや目的に合わせて、様々な方法を試してみてください。

ボタニカルの恩恵を享受しながら、心身のリラックスや健康をサポートすることができます。

M’s Villageでは、横須賀のハーブガーデンで無農薬で育てたハーブ、薬草を販売しています。

色々なご利用方法をお楽しみいただけると嬉しいです。

Posted by MsVillage